vineri, 26 noiembrie 2010

Cozonac gustos si pufos facut in masina de paine

Am primit de ziua mea o masina de facut paine Moulinex si dupa ce am facut prima data reteta de paine de baza, cea recomandata in cartea masinii, mi-am dorit foarte mult sa incerc sa fac si un cozonac.
Am gasit o reteta pe Internet si aseara am facut cozonac cu nuca.

Modeul masinii de paine este Moulinex OW2000



Ingrediente:
  • 250 ml lapte dulce la temperatura camerei
  • o lingurita sare
  • 125 g unt moale
  • 2 oua intregi plus 2 galbenusuri
  • 760g faina
  • 150g zahar
  • coaja de lamaie
  • 3 cupe mici de drojdie uscata (se poate inlocui cu un cubulet de drojdie proaspata)
  Umplutura:
  • 2 albusuri
  • 4 linguri cu zahar
  • 2 vanilii
  • nuca
  • stafide
  Pentru uns:
  • un ou batut
  • zahar
Mod de preparare:

Ingredientele se pun in masina de paine in ordinea de mai sus, la programul de aluat. Cand e dospit, aluatul se imparte in doua.

Umplutura:
Se bat cele doua albusuri ramase de la aluat pana devin spuma, se amesteca albusurile cu 4 linguri zahar, nuca macinata, 2 vanilii si stafidele.

Se intind doua foi identice din prima jumatate de aluat, se ung cu aceasta compozitie si se ruleaza.

Se impletesc cele doua bucati si se pun in forma de cozonac.

Se va unge cozonacul cu ou si se va presara zahar.

Este delicios, sotul meu a fost incantat.


   Azi am facut cozonaul cu nuca, aluatul s-a facut intr-o ora jumate in masina de paine. In tava am folosit hartie de copt si in nuca am adaugat pe langa stafide si un borcanel mic de visine pe care l-am primit de la mama mea.

   In poza sa vede ce a iesit, probabil trebuia sa fie un pic mai crescut, nu stiu, dar e prima data cand am facut cozonac folosind masina de facut paine. Sa speram ca data viitoare va iesi un pic mai bine aluatul.



5 comentarii:

caroline spunea...

Am facut reteta asta de cozonac dar mie nu mi-a crescut aluatul, cred ca pentru ca am pus prea multa nuca. In nuca am pus pe langa stafide si un borcanel de visine pus de mama pentru iarna. Cozonacul a fost foarte bun la gust doar ca nu a crescut. O sa mai incerc si o sa il fac cu mai putina nuca.

Alina Mioara spunea...

Am facut azi reteta asta si mie mi-au iesit doi cozonaci frumosi. Am pus cam 200 grama de nuca in fiecare cozonac.

David Andrei spunea...

Am folosit si eu aceasta reteta la masina Moulinex OW5020 si pot spune ca pentru prima data chiar mi-au iesit buni cozonacii. Ce am facut in plus la sfatul socrelei a fost sa ii mai tin pe aragaz in forme inca 30 min sa mai creasca (in bucatarie neaparat tb sa fie cald)apoi i-am uns cu ou, am presarat zahar si i-am bagat la cuptor pt 50-60 min. Multumesc pt reteta!

Alina Mioara spunea...

Cu mare placere. Ma bucur mult ca ti-a fost de folos.

ALEXANDRINA SATNOIANU spunea...

Multumi pre reteta! Ne-a iesit din prima, dar l- am lasat la dispit 30 min in cuptorul incalzit in prealabil, apoi l-am copt

Trimiteţi un comentariu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More